Productos de Cantabria
Cantabria destaca por la exquisita calidad de sus productos autóctonos. Dispone de una amplia y variada despensa: desde sus Quesos, pasando por la mejor. Selección de Carnes y las mejores Conservas como las anchoas de santoña, hasta llegar a los famosos Pescados y Mariscos del Cantábrico.
¡¡ Es por la tarde, a la caída del sol, cuando las anchoas suben a la superficie en grandes bancos, dando al mar esa luminosidad que delata su situación. Se dice que 'el mar arde' a esas horas, invitando a los barcos a echar las redes. !!
Mencionar sus Licores como el Orujo de Potes, y sus Vinos. La diversidad de su oferta es tal que puede establecerse un recorrido por la gastronomía de Cantabria a través de las diferentes comarcas, disfrutando de su cocina típica,como el Cocido Montañes o el Cocido Lebaniego, y su exquisita reposteria con productos como los Sobaos, o las Pantortillas de Reinosa.
Desde este sitio, se pretende dar a conocer y promocionar los productos típicos de Cantabria, Empresas donde pueden adquirirlos, y una completa guia de Restaurantes de Cantabria donde ofrecen estos productos, así como las recetas que incorporan Productos Cántabros.
Hoy El presidente de Cantabria, Ignacio Diego, ha dicho hoy que la anchoa es "algo más" que un producto del mar cuya trascendencia "supera el norte de España" y que para Santoña "es vida" porque acarrea "actividad económica, riqueza y trabajo" para la villa.
Durante la inauguración de la XIII ...
Hoy hablamos de la Conservera Consorcio. El Grupo Consorcio, empresa líder en producción de anchoas y principal exportadora de bonito de España. Os dejamos un video donde hablan de sus productos, historia, etc.
El Grupo Consorcio nace de la fusión de diferentes proyectos empresariales...
En este apartado iremos recogiendo los principales restaurantes de Cantabria, sobre todo aquellos en los que destacan en su carta platos típicos de Cantabria, nos acercamos a estos establecimiento para hablar con sus dueños, de su historia, tradiciones, recetas, etc.
Guía de restaurantes donde e...
Conservas CODESA, está ubicada a orillas del mar Cantábrico en la villa marinera de Laredo (Cantabria), zona considerada a nivel mundial como "Cuna de la Anchoa de calidad". Desde hace muchos años nos dedicamos a la elaboración de conservas y semiconservas de pescado, siendo nuestra especialida...
Reportaje sobre la pesca del bocarte y la fabricación de las anchoas en Cantabria. Las cámaras se enrolan en el barco "Braulín" de Laredo y entran en la conservera pejina "Codesa".